成品PVP按分子量大小分成若干等级，一般用Fikentscher公式的K值来表示，K值是通过测定一定浓度的PVP水溶液的相对黏度，采用Fikentscher公式计算得到的，是不随PVP溶液的浓度而改变的常数。测定K值的常用方法是乌氏毛细管黏度计法测得PVP水溶液的相对黏度η，通过Fikentscher公式计算K值如下：

或

式中：K,K₀——Fikentscher常数；
                 K——1000K₀；
                 C——100ml溶液中溶解的PVP克数，通常为5，1或0.1；
 

   PVP的K值与分子量之间并没有显著的函数关系，如图2.1所示:

同样也可以将相对黏度与分子量直接相关联作曲线，结果如图2.2。可以在直接测得相对黏度后，直接从曲线上读出PVP的分子量。

相对黏度与分子量的关系

从上述论述中，我们可以发现，PVP的K值、特性黏度[η]、分子量 有着一一对应的关系，它们之间的具体关系见表2.1。

表2.1 PVP K值与特性黏度[η]和分子量之间的关系

重均分子量是通过测定分子重量的方法测定的，例如用超滤法或光衍射法测定的；数均分子量使用测定分子数量的方法测定的，如渗透压法和端基分析法确定。同时我们用来表征分子量的分散程度，即为分散系数，系数越大说明分子量的分布越宽，越分散。PVP的重均分子量与数均分子量与K值的关系间表2.2。

表2.2 不同K值PVP的分子量对照

上表中的K值对应的黏均分子量与表2.1中所列有一定的区别，这是因为上述数据都是对市售产品为样品而测得，与推导公式时的实验室样品有一定的差异。某一标示K值的商品PVP，其实际分子量大都分布在其名义值两侧的一定范围内。此外，聚合方法的不同，乃至某一条件的细微改变、产品纯化方法、干燥工艺、分子量的测定方法和条件的不同都会导致测定结果的不同。